Lecciones

Ninguna comida de sushi está completa sin wasabi. Este condimento está hecho del tallo del llamado Eutrema Japonicum. ¿Que es Wasabi? La mayoría de la … Leer más

Hay muchos utensilios de cocina que puedes usar para hacer sushi. Hoy te presentamos la leccion 5 – herramientas del oficio que tienes en tu … Leer más

Es un hecho: eventualmente todos los cuchillos se vuelven romos con el uso. Incluso los cuchillos Miyabi extremadamente duros. Aunque tendrás que cortar mucho sushi … Leer más

Hacer un buen sushi implica mucho corte. Cortar pescado, cortar mariscos, cortar guarnición, cortar rollos de sushi. El corte tiene dos propósitos: determinar el tamaño … Leer más

En esta lección aprenderás a hacer un rollo de sushi muy básico. Se llama makizushi. Maki significa «envolver o enrollar». Esto se refiere a envolver … Leer más

¡Comienza a cocinar! El arroz es la base de cualquier rollo de sushi. Por eso es muy importante empezar a cocinar correctamente el arroz de … Leer más