Ninguna comida de sushi está completa sin wasabi. Este condimento está hecho del tallo del llamado Eutrema Japonicum. ¿Que es Wasabi? La mayoría de la Leer más
Es un hecho: eventualmente todos los cuchillos se vuelven romos con el uso. Incluso los cuchillos Miyabi extremadamente duros. Aunque tendrás que cortar mucho sushi Leer más
Hacer un buen sushi implica mucho corte. Cortar pescado, cortar mariscos, cortar guarnición, cortar rollos de sushi. El corte tiene dos propósitos: determinar el tamaño Leer más
En esta lección aprenderás a hacer un rollo de sushi muy básico. Se llama makizushi. Maki significa «envolver o enrollar». Esto se refiere a envolver Leer más
